GUDE | ALPHA 18 SANTOKU

GUDE

GUDE | ALPHA 18 SANTOKU

Prezzo di vendita€147,00
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Disponibile
Cerchi un coltello tuttofare in stile SANTOKU?

ALPHA

gude alpha
I coltelli della serie Alpha sono ideali sia per cuochi professionisti che per dilettantiQuesti coltelli soddisfano i requisiti delle linee guida per l’utilizzo nel settore della ristorazione.
Il manico, realizzato in Hostaform, è robusto, facile da mantenere e lavabile in lavastoviglie
La serie Alpha  è  adatta a soddisfare le preferenze sia dei cuochi esperti che di quelli alle prime armi.

ALTA QUALITÀ

GUDE | ALPHA 13 DISOSSO - Coltello  per disossare

I coltelli della serie Alpha sono realizzati da un unico pezzo d'acciaio. Questi coltelli si distinguono per il manico nero in Hostaform, una plastica estremamente robusta, resistente all’umidità, al calore e alle cadute.

Per quanto riguarda il materiale della lama, è essenziale trovare un equilibrio ottimale tra requisiti spesso contraddittori. Un buon acciaio per coltelli deve essere duro, ma non eccessivamente, per evitare la rottura. Allo stesso tempo, non deve essere troppo morbido, altrimenti il coltello si smusserebbe rapidamente a causa dell’usura

CARATTERISTICHE

Lunghezza lama 18 cm
Acciaio Acciaio al cromo-molibdeno-vanadio
Durezza 57 - 58 HRC
Finitura Satinata
Impugnatura Hostaform
 

 




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"Forniamo un lavoro di valore senza compromessi e siamo rimasti fedeli ai nostri principi da oltre 100 anni: la massima qualità delle lame lavorate a mano per intenditori, esperti e appassionati di cucina."

Con grande orgoglio, diamo il benvenuto a GUDE nella famiglia di BackPacco.

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